Hardaway樂遊生活 in 台灣

今年元宵節前臨時決定的兩天一夜台南鹽水蜂炮小旅行，食的部分，元宵節當天至少會有半天在鹽水步行隨逛，吃的部分會比較簡單，所以就想前一天的晚餐吃好一點，因此事先安排了離住宿地點不遠的日本料理店城前料理亭用餐，主要是想吃吃看它們家的現烤鰻魚飯與生魚丼呢！

在康樂街的城前料理亭，離我當天住宿的承億輕旅台南館還蠻近的，步行約6、7分鐘就到了。

城前料理亭外面有獨立的外帶點餐區，同時也能廚房裡廚師工作的情況。

進店裡之前，看到門口小看板寫著推薦料理，也就是本格入魂、碳燒活鰻的蒲燒鰻丼與白燒鰻丼，就知道這非點不可了。

城前料理亭店裡桌數不多，裝潢部分以木質材質為主，然後搭配暖色系燈光，營造出讓人感覺放鬆的用餐環境。

店裡有單人座位，一個人單獨來用餐也沒問題。另外，還有一桌可坐到最多八位的半開放式包廂座位。

店城前料理亭提供的日本料理，有一品料理、沙拉小品、手卷、刺身/丼飯、炒的料理、燒烤料理與湯品。另外，如果是午餐時段來用餐的話，就可點划算的午間限定套餐來吃。

除了菜單上的餐點，櫃臺後方的小黑板還有根據當天進貨情況才有提供的餐點。

點好我們要吃的餐點後，首先先送上來的是日本沖繩Orion生啤酒。而在喝著很爽口的Orion生啤酒之餘，餐點也陸續上桌了。（PS：請注意「開車不喝酒，喝酒不開車」）

胡麻海鮮沙拉。

使用季節時蔬、鮮蝦與蟹肉棒，搭配帶些酸味自製胡麻醬的這道沙拉，吃起來爽口且開胃。

海膽手捲。

點這個，就是要奢侈的享受新鮮海膽的鮮甜味。而實際吃了之後，這捲海膽手捲使用的海膽真的很新鮮，所以一口吃進去，嘴裡真的滿滿都是海膽鮮甜味說…

蝦蝦蟹蟹茶碗蒸。

日本料理店基本款的茶碗蒸，城前料理亭這裡放的鮮蝦與蟹肉棒份量更多，加上吸收鮮甜高湯的滑口蒸蛋，吃起來蠻過癮的。

鹽燒牛肋條。

外層稍微燒烤過，內層保持軟嫩，然後切成薄片的牛肋條，有將鮮甜肉汁鎖在肉裡，所以單吃就很好吃了。如果將牛肋條沾些隨附的胡椒鹽再吃，會讓肉汁的鮮甜味更加凸顯出來。

海景生魚丼。

兩道主食之一的海景生魚丼，放了滿滿包括海膽、鮪魚、甜蝦、鮭魚、旗魚…等海鮮料，看了就讓人食指大動說…

在滿滿海鮮料裡面，這顆實際吃起來鮮嫩夠味的炙燒大干貝，尤其吸引我的目光。

不管如何挖，湯匙裡都是滿滿海鮮料，搭配一點點酸味的醋飯，每一口吃起來都很過癮呢！

入魂蒲燒鰻丼（附湯）。

既然在門口看到推薦料理是鰻丼，加上自己也喜歡吃鰻魚，所以就點了入魂蒲燒鰻丼來吃。而入魂蒲燒鰻丼送上桌打開一看，鰻魚份量還蠻大一塊的。

最重要的味道部分，我覺得城前料理亭在燒烤鰻魚使用的蒲燒醬汁，相對沒那麼甜，所以搭配烤的軟嫩鰻魚肉，入口後可以感受到更多咀嚼鰻魚細緻肉質後魚肉肉汁鮮甜味呢！

雞腿排醬燒。

這道雞腿排醬燒，雞腿肉本身吃起來軟嫩，搭配最外層帶著脆口感的雞皮，以及帶些甜味的照燒醬汁，就算我們在稍微有些冷掉時才吃，整體味道還是很棒！

干貝海苔燒。

真的對海景生魚丼裡炙燒大干貝的鮮甜味道很難忘，所以再加點了這道干貝海苔燒。而這道料理除了主角炙燒大干貝外，再加上另一種海味的魚子醬，兩者一起入口，嘴裡感受到的鮮甜海味就更上一層樓了。

這天在城前料理亭吃了有些小奢侈的晚餐，而包括入魂蒲燒鰻丼與海景生魚丼兩道主食在內的餐點，吃起來的口感與味道我們都覺得很好吃，所以各位大大到台南市玩的時候，如果在友愛街、國華街、康樂街這裡覓食日本料理的話，不妨考慮來吃吃看城前料理亭的料理吧！

城前料理亭

地址：台南市中西區康樂街21號

電話：(06)2224598

營業時間：11:30~14:00、17:30~24:00（周一公休）

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